ஹீமோகுளோபின்

கருப்பு சுண்டல் அல்லது கருப்பு கொண்டைக்கடலை என அழைக்கப்படும் தானியத்தில் அதிகமான இரும்புச்சத்து உள்ளது. மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் இருப்பதால் உடல் ஆரோக்கியம் மேம்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு கொண்டைக்கடலை நாம் குக்கரில் வேக வைத்து உப்பு போட்டு தாளித்து சாப்பிடுகிறோம். ஆனால் தண்ணீரில் ஊற வைத்து பச்சையாக சாப்பிட்டால் இன்னும் ஏகப்பட்ட பலன்கள் கிடைக்கும். இதனை வாரத்திற்கு 3-4 முறை சாப்பிடலாம்....

உடலில் இரும்புச்சத்தானது ஒவ்வொருவருக்குமே சரியான அளவில் இருக்க வேண்டியது அவசியம் ஹீமோகுளோபின் இரத்தத்திற்கு சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது, இதன் காரணமாக தோலில் லேசாக சிவந்த தன்மை இருக்கும். ஆனால் உடலில் தொடர்ந்து இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருந்தால், ஹீமோகுளோபின் அளவு சாதாரண அளவை விட குறையத் தொடங்குகிறது. இதுவே இரத்த சோகை எனப்படும். இந்த ரத்த சோகை சில...

பொங்கல் தினத்தில் அதிகமானவர்களின் வீடுகளில் இருக்கும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று தான் பனங்கிழங்கு. “கற்பகத்தரு” என அழைக்கப்படும் பனை மரம் பல்வேறு பலன்களை தரும் பனங்கிழங்கு பலராலும் விரும்பி உண்ணப்படும் உணவு வகைகளில் ஒன்று. பனங்கிழங்கில் அளவுக்கு அதிகமாக நார்ச்சத்து இருப்பதால் ரத்த சோகை நோய் வராது என மருத்துவர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர். அத்துடன், பனங்கிழங்கில் பொட்டாசியம், வைட்டமின்...

உடலில் இரும்பு சத்தானது மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது ஹீமோகுளோபினை உருவாக்க உதவுகிறது, இது நமது நுரையீரலில் இருந்து நமது உடலில் உள்ள திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை மாற்றும் ஒரு புரதம். இது தான் நமது உடலுக்கு சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வழங்குகிறது. இது தவிர அறிவாற்றல் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதோடு சோர்வைக் குறைக்கிறது.குழந்தைகளின்...