சின்ன வெங்காயம்

நாட்டில் சின்ன வெங்காயத்தின் இறக்குமதியை குறைக்குமாறு வலியுறுத்தி அச்சு வேலி பத்தமேனி வெங்காய உற்பத்தியாளர்கள் யாழ்ப்பாண மாவட்ட மேலதிக அரசாங்க அதிபரிடம் மகஜர் ஒன்றை கையளித்துள்ளனர். சின்ன வெங்காயச் செய்கையில் தொடர்ச்சியாக ஈடுபட்டு வரும் அச்சுவேலி பத்தமேனி வெங்காய சங்கத்தைச் சேர்ந்த விவசாயிகள் தம்மால் உற்பத்தி செய்யப்படும் சின்ன வெங்காயத்திற்கு நிர்ணயமான போதிய விலை கிடைக்காமையால் தாம்...

சின்ன வெங்காயம் என்பது இந்திய பாரம்பரிய சமையலில் முக்கியமான இடம் பெற்ற ஒரு பொருள். இதனை உணவில் சேர்த்து கொள்வதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கின்றன: சின்ன வெங்காயம் உடல் சூட்டை தணிக்கும் திறன் கொண்டது. இதனை சூடான காலநிலையிலும், காய்கரு மாறுதல்களை சமாளிக்கவும் பயன்படுத்துகின்றனர். சின்ன வெங்காயம் நமது சுவாசக்குழாய்களில் ஏற்படும் சளி, சிரமங்களை குறைத்து,...