பீர்க்கங்காய்

சந்தையில் மரக்கறிகளின் விலைகள் வீழ்ச்சியடைந்துள்ள போதிலும், தம்புள்ளை பொருளாதார மத்திய நிலையத்திற்கு மரக்கறிகளை கொள்வனவு செய்வதற்கு வியாபாரிகள் வராத நிலை காணப்படுவதாக அந்த பொருளாதார மத்திய நிலைய வர்த்தகர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். இதன் காரணமாக சில மரக்கறிகளை விற்பனை செய்ய முடியாமல் உள்ளதாகவும் அவை பழுதடைவதாகவும் அவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். தற்போது சந்தையில் கோவா, கெக்கரிக்காய், பீர்க்கங்காய், கத்தரிக்காய் மற்றும்...

அசைவ உணவுகளை விடவும் சைவ உணவுகள் மிகவும் சத்தானவை. அந்த வகையில் வழமையாக உண்ணும் காய்கறிகளைப் பார்க்கிலும் சில காய்கறிகள் அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை. அன்றாடம் இவற்றை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளும் போது நோயெதிர்ப்பு சக்தி அதிகமாகும். சுரைக்காய் சுரைக்காயில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நீர்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது. அத்துடன் விட்டமின் சி, விட்டமின் கே, மெக்னீசியம், கல்சியம் போன்றவையும் உள்ளன. இது...