பழங்கள்

பழங்களைச் சாப்பிட்டால் சில நோய்கள் குணமாகிவிடும் என்று கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம். ஆனால், பழங்களின் வாசனையானது புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியடைவதைத் தடுக்கும் என சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்றில் தெரியவந்துள்ளது. புற்றுநோய் சிகிச்சையில் மருத்துவர்கள் Histone deacetylases (HDAC) பயன்படுத்துகின்றனர். புற்றுநோய் செல்கள், neurodegeneration (பார்கின்சன், அல்சைமர் போன்றவை) நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதில் HDAC பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்நிலையில், நன்கு பழுத்த பழங்களின் வாசனையும்...

பழங்களின் விலைகள் குறைவடைந்துள்ளதாக பேலியகொட மெனிங் சந்தை வட்டாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. இதனால், பல வாடிக்கையாளர்கள் பழங்களை அதிகளவு கொள்வனவு செய்து வருகின்றனர். அதன்படி, ஒரு கிலோ சர்க்கரை வாழைப்பழம் கிலோ 100 -120 ரூபாவாகவும், கோழிக்கூட்டு வாழைப்பழம் 200 ரூபாவாகவும், புளி வாழைப்பழம் 60  ரூபாவாகவும், அம்புல் வாழைப்பழம் 220 ரூபாவாகவும், ஆணை வாழைப்பழம் 100 ரூபாவாகவும்...

வைட்டமின்கள், தாதுப் பொருட்களை உணவில் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். காய்கறி பழங்களையும் அதிகளவில் சாப்பிட வேண்டும். * பச்சை உருளைக்கிழங்கின் சாற்றை முகத்தில் தடவி வர, சூரியக் கதிர்களால் எற்படும் கருமை நிறம் மாறும். * பூசணிக்காய் சிறு துண்டுகளாக்கி அதை கண்களைச் சுற்றி வைப்பதால், கண்ணை சுற்றி ஏற்படும் கருமை நிறம் மாறும் * பப்பாளி பழத்தை அரைத்து முகத்தில்...